鸽子属鸟纲、鸽形目、鸠鸽科、鸽属。鸽子的祖先是野生原鸽，肉鸽是人们经过长期选育而形成的品种。
临沂市冠翔鸽业有限公司自成立以来，所饲养品种主要以白羽王鸽为主，兼养一些其他品种，如丹麦王鸽及一少部分观赏鸽。根据多年饲养经验和数据观察，白羽王鸽最佳，从经济效益和社会效益的角度出发，此品种最适合中国国情，而且南北均可饲养。
白羽王鸽，顾名思义全身为白色。是以国外优良品种为亲本，经过多年杂交选育而形成的一个新品种，它体型大，产肉多，肉质好，屠宰后胴体为白色稍微发黄。他的生长性能，繁殖性能都不低于其他任何品种。首先它的基因稳定，体型较大，成年公鸽体重在650克—800克，成年母鸽体重在600克—750克。乳鸽四周龄可达到600克以上，体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。料肉比为1.9：1。
饲养肉鸽具有周期短、周转快、投资少、见效快等特点。要求的房舍、设备、饲养方式、管理技术都很简单，肉鸽具有良好的适应能力，养殖收入高且收入稳定，风险小。
生产性能比较好，平均一对种鸽一年可繁殖8--10对乳鸽，产蛋率、受精率和孵化率均高。疾病少，抗病能力强，几乎不发病，更没有毁灭性、突发性疾病。
饲料报酬高，消耗少，要求简单，耐粗饲，来源广泛，无须加工，饲料原料方便易得，饲养成本低。主要以玉米等原粮为主，几种原粮按比例拌匀即可饲喂。种鸽利用年限长，一般为5—6年，2—3岁是繁殖性能最旺盛的时期。
我公司所饲养种鸽是经省畜牧局鉴定并核发了“种畜禽生产经营许可证”定向培育，质量保证，欢迎社会各界光临指导，合作。

我国养鸽历史悠久，但肉鸽饲养作为商品生产，还是70年代才发展起来的。80年代以后，肉鸽业发展迅猛，已成为畜牧业中的热门。 
   我国南方沿海地区因具有得天独厚的地理优势，上海、广东率先开始引进、饲养和发展肉鸽养殖，使我国肉鸽养殖由东到西，从南到北，迅速发展起来。各地宾馆、饭店不断推出以肉鸽为特色的菜肴，使其需求量不断增加，当今肉鸽已不是人们陌生的食品了。仅广州、深圳市场乳鸽销量已超过300万只，北京、上海、天津等大城市的需求量超百万只。国内市场的日趋拓宽，消费水平的不断提高，进一步刺激了肉鸽业的发展，存栏量成倍增长，并进入全面性的商品化生产，饲养管理水平亦达到先进水平。据不完全统计，我国目前注册登记的鸽场已到700多家，种鸽饲养量250万对以上。 
   今后肉鸽饲养业发展前景如何？答案是美好的。原因有三：一是国内市场需求将继续增大，“以鸽代鸡”并非幻想，国际市场不断拓宽，目前出口量达1500万只，港、澳、东南亚地区有着更深的发展潜力。二是创汇价值高。每只肉鸽国际市场价格稳定在4～5美元，30～40元港币。三是养殖条件好。我国具有适宜的环境和饲养条件，加之品种的不断优化和引进，充裕的劳力资源。估计在今后肉鸽养殖业会得到更迅猛的发展，乳鸽将成为畅销食品之一。

鸽子属鸟纲、鸽形目、鸠鸽科、鸽属。鸽子的祖先是野生原鸽，肉鸽是人们经过长期选育而形成的品种，由于它体型大，产肉多，肉质好，又不善飞翔，人们饲养它是以吃肉为目的。因此，称为“肉鸽”。乳鸽，是指4周龄内的幼鸽。其特点是：体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸 ，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。因此，鸽肉是高蛋白、低脂肪的理想食品。肉鸽有很好的药用价值，其骨、肉均可以入药，能调心、养血、补气，具有防止疾病，消除疲劳，增进食欲的功效。　　肉鸽养殖的特点：① 肉鸽性成熟早、繁殖较快、生长迅速。鸽龄5～6个月便可配对繁殖，种鸽每对每年可产乳鸽8～12对，而乳鸽只需经25～30天哺喂即可出售，体重可达500～750克。② 饲养周期短、周转快、投资少、见效快。饲养肉鸽要求的房舍、设备简单，规模可大可小，饲料消耗少，每对鸽日耗粮最高不超过100克，主要以玉米等原粮为主，不用加工，价格便宜，饲料原料方便易得，饲养成本低。购入种鸽当月即可见效益。③ 肉鸽具有良好的适应能力，疾病少，饲养管理技术简单，养殖收入高且收入稳定，风险小。